1.食材:300g指彩色胡椒；鱿鱼500g；食材:洋葱适量；生姜适量；大蒜适量；适当混合油；酒适量；胡椒粉适量；糖适量；盐适量；生粉适量。
2.将彩椒切成菱形块，葱、姜、蒜切成块备用。
3.将鱿鱼从中间切开。
4.鱿鱼从上部用斜刀切条，底部不要切段。
5.从下部用斜刀把鱿鱼切成条状。不要切底，
6.鱿鱼横切成4刀备用。
7.锅里放水，把鱿鱼煮开，只要变成卷就捞出来。
8.锅里放油，烧热放葱姜蒜爆香。
9.加入彩椒翻炒均匀。最后放粉水，勾芡。
