桂花鱼要蒸多久才好吃

1.清蒸桂花鱼的食材:桂鱼600克、植物油30克、大葱15克、姜10克、胡椒粉2克、盐3克、酱油15克。

2、新鲜桂花鱼，去内脏，洗净备用；生姜去皮，洗净，切碎；将洋葱去根，洗净，切碎；在鱼上涂上盐和白胡椒；然后将鱼身均匀铺上碎姜沫；将鱼连同菜一起放入沸腾的锅中蒸13分钟；蒸熟后倒掉盘中的水，在鱼上均匀地浇上一层薄薄的酱油(即酱油，建议用蒸鱼酱油晒干)；然后将葱花均匀的铺在鱼上；另起一锅，大火，锅中放入45克油，烧至油中冒出白烟；把油倒在鱼上，当它发出咝咝的声音时，就可以吃了。