1.香椿芽2000克，精盐适量。香椿芽装罐，压实，盖好。3-5天后食用。
2.如果想长期保存，可以将罐子分层包装，每层加一些精盐，压实至满为止。注意坛口的密封，吃的时候可以随时拿。为了防止变质，手必须洗干净，不要沾上任何油。
