1.食材:冬瓜半个、瘦肉适量、炒肉适量、鸡肉适量、鱿鱼适量、干贝适量、虾适量、香菇适量、莲子适量、姜少许、盐少许、料酒少许。
2.切掉冬瓜，在切口处剪下花边。
3.准备食材，选一个小冬瓜。
4.将除虾外的所有材料放入砂锅，加入少许料酒，炖半小时。
5.倒入冬瓜，加入虾。
6.将冬瓜放入大碗中，放入热水锅中，小火煨半小时左右。
7.炖好后加入少许盐调味出锅。
