1.煮熟的饺子，因为时间长了水分流失，表皮很难变硬。找个盖子盖上就行了。比如，把饺子放在盘子里。盖之前先把饺子挪开，不然会塌，再盖。
2.注意尽可能不要让盖子和饺子接触，因为饺子接触盖子的地方水分无法分散，影响口感，时间久了容易变质。
