1.原料:鲜香菇150克，鲜香菇50克，色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。
2.做法:鲜香菇和干香菇洗净，去蒂，分别切片。炒锅放油，烧至七成热，放入香菇、香菇翻炒，放入酱油、糖、绍酒，继续翻炒入味，加入100ml素汤，烧开后勾芡，倒入香油，出锅即可食用。
