1.工具/原料:鸡爪、葱姜、料酒、姜蒜末、小米辣盐、鸡精、酱油、陈醋、辣椒油、青椒圈、香油、柠檬片。
2.剪掉鸡爪上的指甲。
3、鸡爪，冷水下锅，放入葱姜，料酒。煮好后，取出冷水。沥干去骨。
4.将去骨鸡爪放入容器中。加入姜蒜末、小米辣盐、鸡精、酱油、陈醋、辣椒油、青椒圈、香油、柠檬片。搅拌均匀。
