自制柠檬泡椒凤爪怎么做 自制柠檬泡椒凤爪做法
1.材料:鸡爪500克、柠檬2个、青椒10个、蒜姜少许、八角、花椒、香叶少许、醋300毫升、酱油100毫升、料酒30克、糖少许。
2.鸡爪洗净去指甲，锅内放水，放入八角、生姜、香叶。将处理好的鸡爪丢入锅中，大火再煮十分钟，捞出，用清水冲洗干净。
3.将两个柠檬用盐洗净，晾干，一个切片，另一个榨汁，辣椒切碎，大蒜去皮，捣碎或切片。
4.将辣椒、醋等所有配料倒入装有鸡爪的容器中，搅拌均匀，最后将准备好的鸡爪放入密封的罐子中，放入冰箱冷藏一夜。第二天就可以享受美味的鸡爪了。
