萝卜排骨汤放什么调料

1.用辣椒去腥。不要用太多的调料。尽量保持萝卜排骨的原味。

2.材料:白萝卜500克，排骨500克，姜片少许，葱花1把，盐适量，水适量。白胡椒粉可以用来清洗排骨，烧开水，把小排骨放进去等再次烧开，再用勺子搅拌，让排骨更干净；

3.倒掉开水，用流动的水冲洗排骨备用(这一步去血的方法可以让排骨萝卜汤的汤更清澈)；

4.将排骨、姜、葱和水放入锅中。锅烧开后，用小火炖排骨至八成烂；

5.萝卜洗净去皮，切滚刀块(边切萝卜边转)放入汤中。大火烧开后继续小火煨至萝卜半透明，可以用筷子插入；

6.加入盐、白胡椒和葱花。