1.用姜、葱、胡椒和盐熬羊肉汤。葱白中含有大量的大蒜素，对细菌有明显的抵抗作用。
2.姜是炖羊肉的必备食材。姜汁可以使羊肉微辣，也有散寒的作用。花椒具有温中、行气、散寒除湿的作用，与羊肉相得益彰。花椒能去腥、开胃、治积食。炖羊肉无害。
