春笋怎样长时间保存

1、盐水保鲜。如果购买的春笋要在短时间内食用，我们可以提前准备一壶温盐水。然后把春笋直接放入盐水中，浸泡半个小时，再取出来控制水分，这样竹笋可以保存半个月左右不变质。

2.烹饪和冷藏。如果你想把竹笋保存更久，我们会把买来的竹笋去壳，分成小块。同时，烧开锅里的水，往锅里加入适量的清水。锅里的水烧开后，加入两勺盐，然后直接把春笋放入热水中，煮开。笋干用保鲜袋包装，直接放入冰箱进行汇总冷藏，可以随时食用和取用，非常方便，可以保存一年左右。

3.保持密封。买回来的春笋表面会有很多泥土。这个时候一定不要清洗泥土，因为泥土是最好的保护剂，也是春笋最好的防腐剂。用厨房纸把春笋包起来，放在干燥的环境里就可以了。