金桔柠檬腌制方法

1.金桔1000克，冰糖500克，柠檬1个，蜂蜜100克，水250克。

2.将金桔和柠檬洗净，用温盐水浸泡15分钟(杀菌)。将金橘的一半和橘子核全部取出。将柠檬切片备用。

3.用砂锅(也可以用不锈钢锅等。，就是不能用铁锅煮)。大火，砂锅加水，放入金桔和冰糖，大火烧开，转小火45分钟左右。经常翻面，以免烧锅。关火后，将柠檬放入锅中，盖上盖子，让其自然冷却。水果茶冷却后，汤汁会更粘稠。汤的量和粘度。

4.水果茶完全冷却后，加入蜂蜜拌匀。放在无水无油的瓶子里，放入冰箱冷藏。一周后味道最好。