柠檬鸡爪的做法用什么醋 柠檬鸡爪的做法用哪些醋
1.米醋、白醋、陈醋都可以。但是，味道和颜色不一样。不过米醋或者白醋一般就够了。做出来的柠檬凤爪不仅好吃，看起来也很开胃。
2.配料:鸡爪、小米辣、葱、蒜、姜、泡椒、香菜、柠檬、酱油(建议用酱油)、米醋、料酒、白糖。
3、柠檬凤爪的做法:将凤爪清洗干净，剪去指甲。
4.生姜切片。
5.将鸡爪、料酒、姜片放入锅中，加入没过鸡爪的清水，煮7分钟左右，即可出锅。
6.鸡爪煮熟后立即用冰水浸泡。可以换几次水。凉了，放冰箱半小时。
7.将柠檬挤干，切片，将线辣椒切成小圈，将大蒜压扁。
8.将米醋、香醋、酱油、柠檬汁、白糖放入盆中，加入鸡蛋搅拌至白糖溶解。
9.将鸡爪放入果汁碗中，放入柠檬片，串上辣椒圈和蒜拌匀。
10.敷上保鲜膜，放入冰箱冷藏。三小时后就可以吃了；但是习惯了第二天吃。更有味道。
