1.红烧肉可以直接炒，不溺水。
2.做红烧肉的时候，不需要焯水。焯水后会把肉变成柴火，你做的红烧肉不好吃。如果不能焯水，自然有更好的方法代替焯水。
3.而且做红烧肉，根本不需要放油。五花肉本身的油就够了。
