海参存放方法 海参如何存放
1.干海参；干海参是一种可以长期保存的食品。一般来说，可以保存在通风干燥的地方。品质好的干海参保质期可达2年以上。很多消费者认为干海参最好放在冰箱里保存。其实这是一个误区。冰箱虽然温度低，但环境潮湿，不适合保存在干海参中。
2、用盐将海参捞出；与干海参不同的是，拉岗盐海参由于海参中的水分没有完全析出，不能直接常温保存，否则海参容易变质。坛子加盐的海参一定要低温保存。如果存放时间短，可以放在冰箱里保存，如果存放时间长，就需要放在冰柜里保存。
3.即食海参；随着生活节奏的加快，很多人选择食用即食海参。即食海参作为一种开袋即可食用的海参，简单快捷，食用方便，深受懒人喜爱。即食海参在0-4℃冰箱中可保存90天，在零下18℃下可保存12个月。如果开袋后没有立即食用，需要冷冻。
4.好海参；一般来说，吃剩的海参用0-5℃的冷水浸泡，一天换一次水，可以保存3天左右。如果3天内吃不完，可以将干海参用保鲜膜或保鲜膜包好，然后冷冻。储存时间可长达3个月。吃的时候可以从冰箱里拿出来解冻。
5.新鲜海参；还有人在海边吃新鲜海参。一般买回来就直接加工煮熟，不会存放很久。因为鲜海参是自溶的，离开海水后如果处理不当很快就会开始自溶，所以鲜海参的保质期很短。如果处理不了，尽量买干海参。
