1.食材:胡萝卜、土豆、黄瓜、火腿(如果想更健康，可以用煮熟的肉末代替)、鸡蛋。
2.调料:胡椒粉、糖、盐、沙拉酱、醋。
3.胡萝卜和黄瓜洗净，切丁。用少许盐和醋腌制10分钟。把火腿切成细粒。鸡蛋煮熟后，将蛋清切成颗粒，将蛋黄压碎。
4.土豆洗净煮熟20分钟，然后捞出去皮，压成泥状。
5.将土豆泥与胡萝卜、黄瓜、火腿、蛋清混合，加入其他调料拌匀。撒上碎蛋黄。
