1.先取出1斤牛奶，放入奶锅内，在奶锅内加入400毫升水，将牛奶煮沸，加入2勺砂糖。
2.找一个可以装酸奶的容器，最好是可以密封的玻璃容器。将一小袋酸奶倒入容器中，然后将凉牛奶倒入容器中并密封。
3.将密封的牛奶+酸奶容器放在高温的地方发酵6-8小时。夏天最好。
4.6-8小时后，发酵好了，打开看看粘度好不好，有没有什么特别的酸味。如果像酵母一样酸，那就是成功。
