面怎么做凉了也不硬 面如何做凉了也不硬
1.揉面时在面粉中加入鸡蛋，用温水搅拌面团。凉了就不硬了。
2.准备材料:面粉200g，鸡蛋1个，温水65g，肉松40g，油适量，盐3g。
3.做法:先准备200g面粉。
4.先打入鸡蛋搅拌，然后慢慢倒入温水搅拌均匀。
5.用手揉成光滑的面团。
6.用手掌压平，在面团上撒上适量面粉。
7.用擀面杖把面饼擀成均匀的厚度。？
8.用手在每个角落均匀撒上3g盐，然后将牙线均匀铺开。
9.从上到下卷起来。
10.从右往左慢慢卷起来，然后用手掌压平，撒点面粉。
11.用擀面杖擀薄圆饼。
12.热锅放油冷却，小火慢烤蛋糕。
13.一面烤好后翻过来继续烤，非常软的面饼就做好了。
