1.把鸡腿放在砂锅里，倒水，放葱蒜，记住一定不能放盐。盐放的越多，煮的越老。
2.炖几个小时。汤是黄色的，很香。这个时候根据自己的口味放点盐。
3.鸡腿是从脚到腿的肉，还有腿根部的肉。它的肉质相当坚硬。和皮一起吃，含脂肪较多，也是全鸡含铁量最高的部位。
