1.蘑菇沙拉需要煮熟。
2.因为黑木耳是一种真菌类食物，煮熟之前含有较多的微生物和细菌，煮熟之后才能杀死。此外，煮黑木耳还可以去除其他有害物质。保险起见，建议将木耳凉拌。再者，黑木耳不好煮，即使作为火锅的食材，如果煮的时间短也不好煮，所以一定要煮熟了再做。可以适量切成小块，和其他食材混合，辣椒油，盐，鸡精等。，然后腌制一段时间就可以吃了。
