1.味道。选一两个黄豆尝尝。如果大豆是软的，没有结块，这意味着大豆煮熟了。
2.闻闻味道。挑一两个熟大豆，碾碎。如果没有豆腥味，说明它们熟了。大豆不煮，就不能碾压。
3.看形式。成熟的大豆明显胀大脱皮。
