1.如果我们想让绿色的面皮更有韧性,我们只需要在面团中加入适量的食用碱。做这样的绿皮很简单。我们只需要把艾草在锅里焯一下,然后拿出来榨成汁。
2.然后准备糯米粉、成粉、粘米粉,混合在一起。然后将挤好的艾草汁、食用碱、糖、色拉油倒入其中,揉成面团。如果这里的面团很干,也可以适当加入温水。
3.面团揉好后,放入蒸笼加热15分钟左右,然后取出蒸好的面团,分成大小相等的剂。最后用这些药剂包裹绿球的馅料,做出美味的绿球。