1.材料:土豆300克，盐2克，食用油35克，蚝油10克，生抽8克，大葱20克，红辣椒10克，白糖3克，香醋8克。
2.土豆去皮，切成条状，用清水浸泡10分钟。
3.将大葱和红辣椒分别切碎。
4.将生抽、盐、香醋、蚝油、白糖、胡椒粉、葱花放入碗中拌匀。
5.在锅里热油，倒入薯片。
6.盖上盖子，煨至土豆7成熟。
7.加入调味汁，煮一会儿，直到薯片入味。
