怎样做美味的毛豆香干炒火腿 做美味的毛豆香干炒火腿方法
1.食材:适量毛豆、豆干、火腿肠、姜、蒜、盐、鸡精、五香粉、酱油、陈醋、芹菜叶。
2.准备适量的鲜黄豆，去皮，用清水冲洗干净，控水晾干备用；准备适量的干香香备用；再准备一根火腿肠，去掉外皮。
3.将干香和火腿肠切成小方块，放入盘中备用。为了配合毛豆的形状，其他食材也切成小方块，这样更入味。
4.准备适量的姜和蒜，洗净切碎，在炒锅里放适量的油。油热后，将切好的姜蒜末放入锅中翻炒，然后将毛豆倒入锅中，翻炒均匀，翻炒至毛豆变得略软，颜色更亮。
5.将准备好的火腿肠倒入锅中，用毛豆翻炒。火腿肠可以生吃，不要炒。
6.将准备好的香草干倒入锅中，与毛豆、火腿一起翻炒。香草干也可以生吃，不用炒太久。
7.根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精、五香粉搅拌均匀。
8.加入适量的酱油，或者倒一点陈醋，然后加入适量的水，盖上锅盖炒三分钟。
9.炒好后放入锅中，然后准备适量的芹菜叶。洗好后放在上面就可以吃了。真的很好吃。吃的时候用勺子舀比较方便。
