1.腐乳代替不了南奶。南乳只是一种腐乳，由红米发酵而成。它有自己的特点，所以不能替代。
2.一般来说，南奶表面是紫红色的，但里面多为杏黄色，吃起来有点甜，有一股浓浓的脂肪和酒香。
3.制作南乳时，使用的主要原料是大豆，辅料是红曲米、九韶等。，而且吃法更多样。
4.豆腐乳在中国有着悠久的消费历史。通常可以分为三类:绿色、红色和白色。红豆腐在生活中很常见。
