西红柿炒刀削面的家常做法大全

1.刀削面是现在很多人都非常喜欢吃的一种食物。对刀工来说是极大的考验。基本上就是把面团揉好发酵后，用刀一根一根的切成面条，放在锅里煮。现在很多人都会自己在家做。其实方法也很简单。

2.先把鸡蛋、豆芽、西红柿处理一下，锅里油热，把鸡蛋炒一下，然后锅里留一点油翻炒，炒红了油再放豆芽，做个锅烧开水，把刀削面放进去烧开，然后把盐、鸡精、耗油加到锅里的西红柿里翻炒均匀。

3.然后捞起刀削面，沥干，放入锅中，加入鸡蛋翻炒。最终的产品会非常好吃。注意不要煎太久，否则会导致面条变干糊，而且很粘锅。