鸡腿怎么烤脆皮

1.主料:大鸡腿3只，土豆100克，豆角50克，玉米1根。调料:酱油3勺，蚝油3勺，料酒2勺，黑胡椒粉1g，蜂蜜1勺，焦糖半勺，花生油1勺。

2.酱油、蚝油、料酒和黑胡椒粉混合在一起形成鸡腿的腌汁。将卤汁拌入鸡腿中，将拌好卤汁的鸡腿密封在密封袋中，冷藏过夜，或4小时以上。

3.鸡腿烤好了，拿出鸡腿热一下，准备一些素菜烤。你可以不去管他们。拿一张锡纸，放鸡腿和土豆块，放点卤汁。烤箱预热到150度，封好锡纸，放入烤箱烤30分钟。30分钟后，取出烤盘，打开锡纸。鸡腿底部放豆子和玉米。将蜂蜜、焦糖和花生油混合，涂在鸡腿表面。将鸡腿再次放入烤箱，烤20分钟。注意此时不要密封锡纸。重复此步骤3次，直到鸡腿烤得金黄，有点焦了，再取出。