1.又甜又辣的烤肉酱，先把一个洋葱和两个西红柿切块，锅里的油烧开，放入洋葱，炒到颜色变白，再放入西红柿，继续炒到不够甜。还可以放点番茄酱，有点粘，可以加盐调味。
2.取一个干净的碗，放入青辣椒粉、粗辣椒粉、小米辣椒粉、蒜粉、烧烤粉、胡椒粉，淋上热油，放入之前炒好的洋葱、番茄酱三勺，酱油两勺，蚝油一勺，白糖一勺，搅拌均匀。至于咸辣烤肉酱，就是上面的工艺。只需减少洋葱和番茄酱和白糖，放一勺剁碎的辣椒油即可。
