1.一般情况下，干木耳可以放在干燥通风处，但泡过的木耳最好放在冰箱里，最好不要直接放。最好用保鲜袋包装，因为黑木耳一旦受潮，很容易滋生细菌，使用保鲜袋可以减少细菌繁殖。
2.但如果泡好的黑木耳一次没用完，最好在下次用餐时用完剩下的。木耳泡好后不能存放太久，尤其是常温下。室温下最好不要放超过一天。放置时间越长，细菌滋生越多，黑木耳吸水后容易变质，影响正常食用。建议尽量泡。
