1.如果你想在家里做红烧牛肉，我们需要将准备好的牛肉在清水中煮一会儿，然后取出来用清水冲洗干净。这是为了去除牛肉中的血。
2.然后将香叶、桂皮、八角、茴香、丁香等调料放入纱布袋中做成调料包，再倒入盛有清水的锅中，与牛肉、姜、蒜、明暗酱油一起煮开。
3.锅里的水烧开后，把牛肉煨一个小时左右。在这段时间里，我们也可以在锅里加入适量的盐调味。牛肉煮熟后捞出切片，一份美味的卤牛肉就做好了。
