1.首先，我们将红豆清洗干净，适当加入一些水，浸泡在容器中的碗里。浸泡的时间长一点，这样蒸的时候更容易蒸。将泡好的红豆和水倒入高压锅或电饭锅中煮一段时间，然后放入料理机中制成红豆泥。
2.取出红豆沙，倒入热锅，用锅铲翻炒一圈。刚开始热量不要太大，要中小。蒸好后关小火，分三次加入食用油和糖。炒到微微粘稠不太稀的时候，就可以出锅了。一般炒出来的红豆沙都会是红黑相间的，看起来很开胃。
