雪花牛肉火锅的做法 怎么用雪花牛肉做火锅呢
1.材料:雪花牛肉1000克，白萝卜500克，香菇200克，辣椒，香菜，姜，蒜，八角，豆瓣酱，酱油，盐，白糖，料酒，食用油，辣椒粉，白芝麻，水，干辣椒。
2.做法:将雪花牛肉放入冷水锅中，将半片生姜和料酒放入锅中。生姜和料酒都可以起到去腥的作用，然后拿出来备用。
3.锅内倒入10ml食用油，油热后放入豆瓣酱，用红辣椒干煸红油，再放入姜片、八角炒香。
4.将做好的雪花牛肉放入锅中翻炒，然后加入糖。将鲜美的酱油搅拌均匀。
5.把水倒进锅里，然后加盐调味。水开后，全部倒入高压锅。选择牛肉的关键压力，直到它完全煮熟。
6.将白萝卜放入水中焯一下，
7.将蘑菇放入水中焯一下。
8.取出压好的牛肉，放在蘑菇上，然后倒上适量的炖肉。
9.将干辣椒面、蒜末和白芝麻放在牛肉上。
10.向煎锅中加入剩余的10毫升食用油。油热了，关火，倒在干辣椒上。
1.最后在烹饪前撒上香菜，即可食用。
