鲜肉粽子怎么包 新手也能做出好吃的鲜肉粽子
1.配料:糯米、五花肉、酱油、白糖、耗油、酱油、盐。
2.准备上图中的食材，将糯米洗净，用清水浸泡两小时左右；泡好后拿出来放在盆里。
3.取一个碗，在碗中加入适量的蚝油、酱油、盐和少量的水一起搅拌；然后倒在糯米上；搅拌几次，使汁和糯米混合均匀和彻底。
4.然后拿出粽子叶。如果太干，将粽子叶浸泡在水中3小时以上；然后做肉馅，把五花肉剁碎，用适量生抽、老抽、蚝油、糖、盐拌匀，再提前腌制几个小时，让肉馅更入味。
5.糯米和肉馅做好之后，开始包饺子；准备细绳、剪刀和一盆冷水。
6.取两片粽子叶，重叠在一起，将粽子叶头尾的硬茎剪掉；然后一端缠绕折叠成漏斗状；保证底部不漏，取两勺糯米放进去，再放一两勺肉在上面，最后放两勺糯米盖住肉。
7.然后按照三角形一点一点折粽子叶。在这个过程中，用一点力把粽子包紧，然后用绳子捆起来，就算包好了；最后将包好的粽子一起放入锅中，蒸熟即可。
