1.准备面粉、鸡蛋、盐、西红柿、大白菜、木耳、鲜豆腐。
2.将一半的西红柿切成块，一颗卷心菜切碎备用。
3.泡干木耳，豆腐切块备用。
4、适量面粉、鸡蛋，加点盐和糖打散。
5.将打碎的鸡蛋倒入面粉中，快速搅拌成小疙瘩。多余的蛋液可以倒入锅中。
6.锅中倒入油，用热油炒出西红柿和大白菜，然后放入豆腐，锅中加水，烧开，加入木耳和剩余的蛋液，倒入面团中搅拌。
7.烹饪前加盐。
