1.材料:鸡翅500克，鸡蛋1个，香辣鸡翅腌料40克，炒粉50克，葱、姜、蒜各适量。
2.鸡翅洗净，放入葱花、姜片、蒜片。
3.加入麻辣鸡翅卤汁，倒入少量蚝油，搅拌均匀，腌制过夜。
4.在碗里打一个鸡蛋，搅拌均匀，加入鸡翅，蘸蛋液。
5.把鸡翅放在炒好的面粉里，面粉粘的很均匀。
6.在锅里放油。油热后，开始炸鸡翅。小火慢煎，勤翻面。大约7或8分钟后油炸它们。
