1.将干海参用自来水稍微冲洗一下，放入没有油的干净容器中，倒入足够的纯净水，使海参保持干净。
2.将海参完全浸泡在水中，放入冰箱保鲜层或常温浸泡48小时，中间换水两次。
3.海参的腹部有一个小口。沿着开口向海参头部切开，将菜花状的嘴和牙齿清洗干净。
4.将海参大火煮20分钟，小火焖10分钟，再焖至自然凉透。简单清洗一下，放入容器中，加入纯净水。将海参完全浸泡在水中，放入冰箱冷藏12小时后才能食用。
