干萝卜红烧肉如何做 怎么做干萝卜红烧肉
1.材料:萝卜干300克，五花肉200克。
2.辅料:玉米油3大勺、冰糖1大勺、精盐1小勺、酱油2大勺、葱1根、姜3片、桂皮1块、香叶5片、料酒2大勺、八角3个。
3.萝卜干提前用水浸泡，洗净，切成小块。
4.将五花肉切成小块。
5.锅中倒入油，用冰糖翻炒至糖变成棕色。
6.倒入五花肉，翻炒上色，关火。
7.将上色的五花肉倒入煎锅，加入炖肉调料。
8.加1锅热水，不要肉，再加酱油。
9.加入料酒，大火烧开，转中火煨15分钟。
10.加入萝卜干，再炖30分钟。
1.加盐，炖至汤汁浓缩关火。
