1.牛筋洗净，加水煮沸去血，洗净备用。萝卜切块，姜洗净用刀拍一下，蒜切块，豆瓣酱，辣酱，冰糖，胡椒粉，香料备用。
2.锅里烧热油，加入调料翻炒。加入牛肋排，翻炒。加入适量的水，烧开，小火炖40分钟左右。加入萝卜，煮15分钟左右。加入胡椒粉，盐，蚝油，生抽，烧5分钟左右。
