藕粉怎么制作出来的

1.材料:莲藕7斤，水适量。

2.第一，选择粗、颜色深、小孔、粉状的老藕，淀粉得率高。

3.容器内准备清水，莲藕去皮切片或切块浸泡，防止氧化变色。蒸煮机加入莲藕片和浸泡在莲藕片中的水制成莲藕浆。

4.容器内准备清水，莲藕去皮切片或切块浸泡，防止氧化变色。蒸煮机加入莲藕片和浸泡在莲藕片中的水制成莲藕浆。

5.撇去浮面上的清水，留下沉淀物底部的淀粉。移到一个大烤盘或其他干燥容器中。薄薄的一层瓷砖，面积越大越好，干的越快。表面水分大，用厨房纸或纸巾轻轻吸干水分。

6、烤箱烘烤热风模式，稍微打开烤箱门，以最低温度烘烤。烤箱里的温度大约是35度。

7.烘烤粉碎，室温下自然晾干或烘烤至无水。

8.最后用石勺磨成粉。