1.材料:香菜500克，盐5克，酱油5克，冷醋5克。
2.取香菜适量，去掉老黄叶备用；
3.用刀切掉香菜根；
4.香菜切小块；
5.取适量大蒜；
6.大蒜切成小块备用；
7.香菜洗净，蒜切碎备用；
8.将香菜和大蒜放入碗中；
9.加入适量的盐；
10.加入适量酱油；
1.加入适量的冷醋；
12.用筷子将调料搅拌均匀；
13.腌制一个小时后，就可以享用香喷喷的凉拌香菜了。
