1.材料:牛肉200g、洋葱1根、盐半勺、鸡精半勺、料酒1勺、酱油1勺、生抽1勺、淀粉1勺、五香粉半勺、玉米油适量、白糖1勺。
2.洋葱去皮洗净，切成小块。
3.将牛肉洗净，切成大块，放入小碗中，加入除有色酱油外的所有调料，混合腌制10分钟。
4.锅内倒入玉米油，油烧开后放入牛肉片，用筷子将牛肉打散翻炒。
5.牛肉变色后，放入洋葱，大火翻炒，然后出锅。
