1.蒸肉包子一般需要蒸25分钟左右才能熟。
2.如果肉包子没有经过两次发酵，需要先在冷水中发酵15分钟，不要开火，然后用大火蒸25分钟。如果是第二次发酵的肉包子，可以水煮蒸20分钟，再小火炖5分钟。
3.蒸肉包需要冷水，因为冷水的加热温度是慢慢上升的，所以肉包的外层不会马上被蒸熟，而且毛孔比较柔软，所以肉馅在蒸的过程中可以很好的吸收热气，让里面的馅料蒸的更彻底，肉包可以完全煮熟，放心食用。
