1.将新鲜薄荷洗净，切碎，用开水浸泡，放少许盐和香油，做成薄荷汤。薄荷脑汤提神，解毒，祛内热。这是一种很好的清热解毒汤。
2.可以用薄荷叶煎鸡蛋。
3.薄荷叶也可以用来煮羊肉、狗肉和鱼。
4.薄荷叶可以冷藏。薄荷叶洗净后，直接冰镇鸡丝或素拌。
5.薄荷叶洗净晒干后，可以用来泡水喝，可以祛风、清热、解毒。
