皮蛋怎么凉拌好吃?

家常皮蛋怎么凉拌好吃（皮蛋怎么凉拌好吃又简单）

1.材料:皮蛋2个，豆腐一盒，蒜3瓣，老抽、老抽、醋、糖、香油、料酒。

2.用凉开水洗豆腐。

3.用豆腐刀把花边剪下来。

4.剥皮蛋。

5.将皮蛋切成小块。

6.剥大蒜。

7.切碎大蒜。

8.将豆腐、皮蛋和蒜末放在豆腐表面。

9.将适量生抽、老抽、醋、香油、细糖倒入碗中，搅拌至糖融化成酱。

10.将酱汁浇在皮蛋豆腐上，搅拌均匀。