1.先将韭菜洗净切碎，胡萝卜洗净切丁备用。
2.在肉末中加入葱花、黄酒和酱油，拌匀，腌制片刻。
3.之后，将普通面粉与鸡蛋和适量的水混合成糊状，然后加入切碎的韭菜、胡萝卜丁和腌制好的肉末。
4.电饼铛预热后，选择煎饼模式，放上模具，抹油，倒入适量面糊，面糊凝固后取出模具。
5.之后盖上盖子，2分钟后把面皮翻过来，煎至金黄色。
