韭菜鸡蛋饼馅饼做法 韭菜鸡蛋饼馅饼做法步骤
1.将盐放入面粉中，将150ML开水倒入面粉中，用筷子搅拌。
2.然后加入70ML左右的冷水。冷水不要一次全部加完，先加一些，再根据面团的硬度增减。
3.将面条彻底揉成光滑的面团，即热面条面团。放在容器里盖一会儿。
4.将干蘑菇洗净，浸泡在水中。
5.韭菜洗净，充分擦干水分，切碎。
6.把鸡蛋打散，煎熟，用铲子把切好的大鸡蛋剁成小块。
7.把泡好的蘑菇挤出来，切碎。
8.将韭菜碎、鸡蛋碎、香菇一起倒入，拌匀。加一点香油和胡椒粉，包的时候再加盐拌匀，防止馅料出来。
9.将面团分好，擀成面团，包成馅，包成馒头形状。拉下口处的小面团疙瘩，轻轻压平。
10.在蛋糕盘里倒一点油，放进馅饼里，慢慢烤。
