1.材料:兔肉(腿)3块、蟹味菇100克、真姬菇100克、五花肉200克、盐、味精、葱、姜、黄酒。
2.准备材料。
3.兔腿洗净，切块。
4、蟹味菇、白玉菇去根洗净。
5.将兔肉块和五花肉放入砂锅中，加入适量的水，放在武火上烧开，撇去浮沫，转小火煨。
6.加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟。
7.加入蟹味菇和白玉菇后，再焖30分钟调味。
