1.材料:瘦肉50g，剁椒，植物油，盐，糖，酱油，料酒，鸡精，生粉。
2.将瘦肉片剁成肉末，放入碗中，与酱油、料酒、糖、鸡精、生粉混合，放少许水，搅拌均匀。
3.移开油锅，将锅里的肉末煸炒至熟，盛在碗里备用。
4.重启油锅，放入酱油、盐、糖、剁椒，然后把肉末倒入，用少许麻辣油炒匀。
