1.浸泡:在菜市场卖干货的店里可以买到干粽子叶。将叶子浸泡在水中一天。
2.煮叶子:放在锅里,加一勺盐,煮5分钟关火,这样叶子可以消毒,变得更暗沉,不易损坏。
3.清洁:在流水下用湿抹布顺着纹路从根部到顶部擦拭叶子。两边都要洗干净,修剪一下。
4.修剪和整理:用剪刀修剪叶子的顶部。如果根部特别长特别大,也需要修剪;这是可以拆封的饺子和叶子。