1.食材:羊肉适量，白萝卜适量，葱、姜、蒜、香菜、盐、胡椒粉、香叶、料酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉。
2.羊肉洗净切块，白萝卜切成菱形。
3.葱、姜、蒜切片，香菜切段。
4.将白萝卜放入碗中，加盐腌制10分钟。
5.羊肉焯一下，撇去浮沫，捞出备用。
6.将白萝卜放入水中焯一下，备用。
7.热锅放油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜，炒香。
8.加入料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、羊肉片，炖15分钟。
9.加入白萝卜，小火炖10分钟。
10.装盘，撒上芫荽。
